SKŁADNIKI:

• 3 szklanki mąki
• 3 szczypty soli
• 14 lyżek oleju
• 5 dag drożdży (pół kostki)
• 1 szkalnka ciepłej wody:

- 0,5 do mąki

- 0,5 do drożdży

• dowolne dodatki, ja preferuję:

- szynkę

- pieczarki

- cebula

- papryka

- starty na tarce ser żółty

- oliwki

- ogórek korniszony

• koncentrat pomidorowy, ziola prowansalskie i czosnek na sos

 

WYKONANIE:

drożdże rozczynić w 0,5 szklanki wody

wyrobić ciasto, pozostawić do wyrośnięcia

blaszkę posmarować margaryną, rozłożyć na niej ciasto

rozsmarować sos

rozłożyć dodatki

piec 20 minut w 200 stopniach

Kroję ok 6-7 ziemniaków w plasterki 3-4 mm, wrzucam do naczynia żaroodpornego (można je wcześniej wysmarować masełkiem i posypać byłką tartą).
Mięsko mielone podsmażam na patelni (ok 40dk) z pokrojoną cebulką i 1-2 ząbkami czosnku oraz pokrojonymi pieczarkami.
Przygotowuję sos (może być fix do zapiekanki Winiary) albo robię taki ze śmietany, bloczku serka topionego dużej ilości pieprzu, papryki ostrej i trochę soli. W zasadzie sosik możesz zrobić jaki tylko chcesz, a zamiast mięska dodać kiełbaski.
Wszystko to wrzucam do naczynia żaroodpornego, zalewam sosem, posypuję startym serem przykrywam folią lub pokrywką do naczynia żaroodpornego i zapiekam ok 50-60 min w 175st. A i 5 minut przed końcem odkrywam aby ser się zapiekł i zostawiam po wyłączeniu piekarnika na jakieś 10 minut aby ziemniaczki doszły.
Smacznego.

1. Polędwiczkę z indyka pokroić w kostkę (wielkość wedle uznania) lub paski- wrzucić do miseczki i zalać jogurtem naturalnym i do lodówki na 30 minut- 1 godziny.
2. Sos: 1 jogurt naturalny+ 1 mała łyżeczka majonezu+ 1 lub 2 ząbki czosnku (posiekać)+ koperek+ sól
3. Wyjąć polędwiczkę, posolić, usmażyć na złoto z każdej strony (wrzucać takie kawałki obtoczone jogurtem).
4. Na talerzu pokruszyć sałatę lodową, dodać sos (wedle uznania)+ pomidory+ indyk- zalać sosem. Jak ktoś lubi można dodać sera żółtego.
Smacznego 

• 1,5 szklanki mąki
• 6 jajek
• 1 szklanka cukru
• 3/4 szklanki oleju
• 2 płaskie łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki kakao plus 2 łyżki wody (wymieszać)

białka ubić na sztywno
potem cukier
znowu ubić
żółtka
mąka z proszkiem do pieczenia
olej

CIASTO Z OWOCAMI AKAATY
3 szkl mąki (ja daje pszenną)
6 jaj
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
1,5 szklanki cukru
1,5 kostki margaryny
1,5 opakowania cukru waniliowego
owoce (truskawki, wiśnie, rabarbar, jagody, śliwki, itp)

Margarynę rozpuszczamy. Jaja ubijamy z cukrem na puszystą masę, dodajemy mąkę wymieszaną z cukrem waniliowym i proszkiem do pieczenia. Mieszamy. Wlewamy margarynę cienkim strumieniem cały czas mieszająć. Ciasto wylewamy do blaszki, wierzch dekorujemy owocami. Pieczemy w temp. 180 około 50 minut.

Placek z truskawkami:

Umyć i osuszyć truskawki.
Rozpuścić kostkę Kasi albo inej margaryny, odstawić do ostygnięcia.
3 białka ubić na sztywną pianę+ 3/4 szklanki cukru (ubijać)+ 3 żółtka (ubijać)
Dodać 1 i 3/4 szklanki mąki (ja daję tortową) i 1,5 łyżeczki proszku od pieczenia, wymieszać i wlać rozpuszczoną margarynę i energicznie wymieszać całość, aż masa będzie gładka.

Wylać na blaszkę (ja daję średnią tortownicę) i na wylane ciasto powrzucać truskawki (nie zatapiać).

Do piekarnika rozgrzanego na 180 stopni na 40-45 minut (musi z wierzchu być 'złociste').

Babka na oleju

Składniki

6 jajek

1 szklanka cukru

cukier waniliowy

1 szklanka oleju

1 szklanka mąki

1 szklanka mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

kakao

olejek rumowy albo migdałowy (jak kto lubi)

Wykonanie

Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubić mikserem na pulchną masę. Stopniowo wlewać olej ciągle ubijając. Następnie dodać mąkę i mąkę ziemniaczaną (przesianą z proszkiem do pieczenia) delikatnie ciasto mieszając łyżką. Na końcu dodać olejek. Wlac połowe na blachę. Do drugiej polowy dodac kakao, wymieszac i wylac na pierwsza połowe. Piec w temp. 170- 180 stopni przez ok 40 minut.

Przepis:
2 ½ szklanki mąki
20 dag masła
4 jajka
pół szklanki mleka
pół szklanki wody
2 szklanki cukru
3 łyżki kakao
2 łyżeczki proszku do pieczenia

Rozgrzać piekarnik. W rondelku do wody i mleka dodać masło, cukier i kakao, lekko podgotować, aby masło się rozpuściło. Ostudzić i wlać do mąki wymieszanej z proszkiem do pieczenia. Do masy wbijać po jednym żółtku, cały czas ucierając mikserem.Na koniec dodać ubitą pianę z białek.

Ciasto wylać do wysmarowanej tłuszczem formy keksowej i piec z termoobiegiem ok. 55 minut w temperaturze 160-170 °C.

"Mini pączki w 15 minut
CIASTO:
1 serek homogenizowany waniliowy a ja daje jaki mam(wczoraj czekoladowy 150 gram)
1,5 szklanki mąki
3 jajka
1 łyżka cukru
1 łyżeczka proszku do pieczenia
Miksować jajka z cukrem, dodać serek, mąkę wymieszaną z proszkiem,wymieszać.
Na gorący tłuszcz kłaść łyżeczką kuleczki ciasta.Ja pomagam sobie druga łyżeczką. Piec na złoty kolor. Same się obracają,pieką się migiem, czasami nie są idealne kuleczki ale smakują zawsze super.
Posypać cukrem pudrem."

- ugotować makaron (rurki lub świderki)
- mięso mielone podsmarzyc na oleju , dodac pod koniec pokrojoną cebulkę i podsmażyć jescze chwilkę, dodac przyprawy: piepsz. sól, jakies przyprawy do mies
- oddzielnie podsmażyć lekko pokrojone pieczarki
-potrzebne jeszcze są: śmietana 18% lub 32% (szklanaka), 3łyzeczki majonezu, 3 łyzki koncentratu pomidorowego, żółty ser
- tortownice (ja użyłam) lub naczynie zaroodporne wysmarować tłuszczem, wysypac bułką tartą, ułożyć na dnie ugotowany makaron, na to podsmarzone mielone mięsko z cebulką, potem podsmażone pieczarki, uklepać to wszystko troszke łyżką, posmarować po całości koncentratem pomidor., zetrzeć troche i rozsypac po całosci żółty ser, w szklance rozmieszac smietanę razem z majonezem, wylać to na wierzch na zapiekankę.
- wstawić do piekarnika na 180 stopni na okolo 15-20 min, jak się troche zapiecze wyjąć i zetrzeć jeszcze warstwe na wierzch ser żółty i na ok 10 min jeszcze raz wstawić do piekarnika by ser się zapiekł, rozpuścił
i gotowe życzę smacznego