Babka na oleju

Składniki

6 jajek

1 szklanka cukru

cukier waniliowy

1 szklanka oleju

1 szklanka mąki

1 szklanka mąki ziemniaczanej

2 łyżeczki proszku do pieczenia

kakao

olejek rumowy albo migdałowy (jak kto lubi)

Wykonanie

Jajka z cukrem i cukrem waniliowym ubić mikserem na pulchną masę. Stopniowo wlewać olej ciągle ubijając. Następnie dodać mąkę i mąkę ziemniaczaną (przesianą z proszkiem do pieczenia) delikatnie ciasto mieszając łyżką. Na końcu dodać olejek. Wlac połowe na blachę. Do drugiej polowy dodac kakao, wymieszac i wylac na pierwsza połowe. Piec w temp. 170- 180 stopni przez ok 40 minut.